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怎样自制好吃的柑橘果酱?
来源:互联网 作者:柑橘君 浏览: 发布日期:2019-05-30
   柑橘果酱
       好多人在吃面包的时候喜欢搭配果酱一起吃,但总感觉外面买的果酱不放心,不如自己动手做一款健康、美味、无添加剂的果酱吧!果酱种类很多,柑橘君倾心柑橘果酱的独特芳香,甜而不腻。那好吃的柑橘果酱怎么做呢?
       一、食材
       柑橘10个、柠檬1个、冰糖100克
       二、制作过程
       1、先剥柑橘,将柑橘皮和白膜去除干净,只留果肉。
       2、取适量柑橘皮洗净,去除里面的白膜,切成碎末放入锅中焯水,然后挤干水分。柑橘皮味道偏苦,不喜欢的不放,但柑橘皮含丰富的维C和香精油,有健胃、化痰、除湿、降压的功效,所以可以适当放一点。
       3、把碎柑橘皮和剥好的果肉放进锅内,柠檬切破把汁挤在锅中,然后放入冰糖开大火煮。
       4、当锅中水分渐渐收干的时候转小火慢慢熬,边熬边搅拌,以免煮糊。
       5、锅内水分收干,果酱变得浓稠的时候关火。自然放凉,找个干净的罐子装起来就可以了。
       这样做出来的柑橘果酱好吃不上火,不仅可以搭配早餐,还可以用来泡美容养颜的果酱茶,一点都不比外面买的差,重要的是没有防腐剂,所以一次不要做太多,早日吃完以免变质。好吃的柑橘果酱你学会了吗?

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