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早和果树园是一家以橘子为中心的公司
来源:iFresh亚果会 作者:柑橘君 浏览: 发布日期:2020-05-06
       据悉2019年,iFresh亚果会&育农考察团走进日本农林大臣奖获奖果园—和歌山早和果树园,进行了为期七天六夜的报导之旅。日本农业以精致农业著称于世。日本列岛属于岛国,土壤贫瘠、耕地有限,其虽然没有发展农业的先天条件,却建立了比较强大的农业产业链,也就是1996年东京女子大学教授今村奈良臣最早提出的“六次产业”。
       “六次产业”不仅包括作为第一产业的农林水产业,还包括食品加工等第二产业以及流通、销售等第三产业,将第一、第二和第三产业加起来或相乘,都正好是“六”,其多元化的目的是“在农业中创造六次产业”或者实现农业的“六次产业化”。农产品的品牌化、向消费者直销、经营餐厅、发展农业观光等都可以称为六次产业。和歌山早和果树园是一家从事橘子种植、深加工、销售为一体的高级食品企业。它是一家典型的国家级六次产业企业,早和果树园希望通过自身的行业品牌地位带动整个和歌山地区的经济增长。
早和果树园01
        早和果树园的前世今生,一开始,日本大力提倡大范围面积种植橘子,导致橘子市场基于饱和。那个时候,全国橘子产量最高竟达到了360万吨,由于供过于求,现在已减少到了70万吨,只占了最高产量时期的百分之二十左右。可谓是前人栽树后人乘凉,在360万吨产量时期,7家世世代代种植橘子的农户就结成了联盟。在橘子市场饱和的大环境下,很多农民都不得不选择放弃种植橘子,还好早和果树园的前身有先见之明,采用了温室种植,使橘子在夏天收获。自然情况下橘子需要等到冬天才有收获。错季上市的好处之一就是比传统种植方法下自然生长的橘子销量高很多,先人尝到甜头之后,很多继承者就陆续沿用了温室种植的方法。环境驱使他们决定创立公司—早和果树园,专业研发新技术,致力于“提高每一个橘子的自身价值”。
       2002年开始就采用光感应选果机,2003年导入自动灌溉装置,2011年开始与日本龙头IT系统企业合作导入ICT智能管理型农业。当然,除了ICT以外,还有IOT等一些高端智能技术也在日本进行大面积推广。与其它果园相比,早和果树园的特别之处在哪里?区别在于产品深加工及销售。随着深度加工,橘子的附加值就有了很大的提高,并直接面向市场。早和果树园不仅要种植出好吃的橘子,还要做成果汁等提高橘子的附加值将其“吃干抹净”。
       采用试吃试喝策略 直接面对客户达65万人次/年。目前,和歌山早和果树园的营业额已超九亿多元,今年或将超10亿元。“早和树”品牌已从和歌山传遍全日本并走向世界。
早和果树园02
        起初,早和果树园是将产品放在东京一家专卖和歌山县土特产的商店进行售卖,没想到刚一投放市场就得到了很不错的反响。为了扩大销售渠道,早和果树园开始参加一些大型的食品展示会,“早和树”品牌得到了很好的推广。最重要的是,在观光景区等人流量多的地方面向客户销售时,还进行了试吃试喝策略,客户可以满意了早购买商品。据不完全统计,早和果树园使用的试饮用小杯子每年就达到了65万个。这么庞大的数字,足以支撑早和果树园打开橘子大市场,销量蹭蹭往上涨。
       产品日益品牌化的好处就是知名度上去了,档次也开始提高了。再后面早和树的大部分商品逐渐面向各大百货商店以及高级超市客户,开始走出国门在包括上海、香港、新加坡等地进行销售。据统计,早和树目前在海外销售的国家就有17个。
       高价收购原材料 加工品种达12余种,原材料是“早和树”品牌质量得以保障的基本前提,为了提高农民种植的积极性,他们会把收购价格提高。为此,早和果树园根据公司自身的力量尽可能的提高整体的收购价格,希望可以把一次产业跟二三次产业持平,让大家互相谋利。秋竹先生说道,早和果树园每年用在加工上的橘子是1000~1500吨,其它进行深加工的原料来自当地的有田橘子。
       早和树果园每年都会出一款新的产品,现在他们以橘子为原料的加工产品就有12余种。比如,像那种特别小的橘子可能剥开直接吃反而不好吃,但是用糖浆浸泡后就特别的美味。现在,他们会做许多类似橘子酱、橘子冰淇淋等商品。除此之外,他们还会将橘子皮做成陈皮,把残渣做成化妆品。对于未来五到十年的挑战,秋竹先生表示,早和果树园是一家以橘子为中心的公司,希望未来更深的去发掘橘子的使用率,当然,这些需要通过与其它公司的合作来共同完成。
       
在大企业不断合并重组瓜分市场的今天,早和果树园能在市场拥有一席之地,是因为坚持了小产量的精品路线。与其薄利多销,不如瞄准高端市场的高额利润。在市场越来越细化的今天,小企业找准定位就有机会获得消费者的青睐。

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